Gemüse wächst nicht im Supermarkt

Was tun, war da die Frage? Und dieses Projekt ist unsere Antwort. Nun bieten wir Mundwerker im dritten Jahr kleine Gemüsegärten und vieles mehr zum selbst Gärtnern, Ernten und Mitentscheiden an.

Wir sind eine wachsende Gemeinschaft vom Biobauer bis zur Geologin, vielen klugen Köpfen und helfenden Händen. Dieses Selbstversorgerprojekt bietet Allen, die Freude am Gärtnern haben, ihrem Gemüse beim wachsen zusehen möchte oder sich mit der Frage beschäftigt, woher unser Essen eigentlich kommt, den passenden Raum zum Wirken und Wachsen lassen.

Hier kannst du eine eigene Gartenfläche zum Gemüseanbau pachten. Alles was dafür benötigt wird, gibt es vor Ort. Die Gemeinschaftsflächen mit Folientunnel, Gemeinschaftsräumen u.v.m. sind inklusive. Auf den Gemeinschaftsflächen bauen wir das Wintergemüse an, es entsteht Kompost und Dünger aus Kreislaufwirtschaft und es wachsen Blüten für Bienen und Wildinsekten. Die Freiflächen mit unserem Treffpunkt laden zum grillen, relaxen und klönen ein.

Frisch vom Feld im Winter!

Wofür gibt´s diese Gemeinschaftsflächen?

Genau dafür! Frische Ernte vom Feld noch bis in den Februar hinein.
Dafür pflanzen und pflegen wir alle gemeinsam im Sommer. Bis zur nächsten Saison kann dann jeder von unserem Gemüse ernten.
Und natürlich auch für unsere tierischen Mitbewohner! In unseren Blühstreifen werden bis in den Spätherbst Insekten und Vögel satt. Als Ruhe- und Nistplatz kehren auch seltene Feldbewohner zurück.

   Ab März geht´s wieder los!

Für die Bilder der letzten Saison bitte nach unten scrollen

 

Wir lassen auch wachsen was nicht nur uns nützt! Dieser Blühstreifen ist für unsere Insekten und Vögel.

Lecker Kaffee für aufgeweckte Pflanzen

Wat den Eenen sin Uhl', ist den Annern sin Nachtigall..., sinnierte bereits Fritz Reuter vor über 100 Jahren. Mutter Natur wirtschaftet wohl schon seit Anbeginn aller Zeiten so. Kurz, Müll ist eine Erfindung unserer Zivilisation.
So kamen wohl auch Petra Rolf, Inhaberin und CafeéFee am Bahnhof Buchholz i.d.N., und Eike Seidel, Teilnehmer und Mitbegründer von Mundwerk, ins Gespräch.

"Die Gelegenheit beim Schopfe packen!", hieß es dann für Eike beim morgentlichen Kaffee trinken. Kaffeesatz ist ein wertvoller Rohstoff!
Seit Saisonbeginn 2018 recyceln wir den Kaffeesatz vom BahnhofsCaFeé und stehen damit in einer echten win-win-Situation: weniger Abfälle im Cafeé und mehr Futter für unsere Regenwürmer und damit für unsere Pflanzen!
Mit dem Kaffeesatz verfeinern wir z. B. unseren Kompost, streuen die Beetflächen ein oder markieren unsere Saatreihen.

Anne beim Kompost sieben. Alles was wir entnehmen, kommt auch auf unser Feld zurück!
Unsere Gartenhelfer, besonders glücklich mit lecker Kaffeesatz!
Mit Kaffeesatz markierte Saatreihen, so findet man alles perfekt wieder!

Wie geht´s?

 

Besser mit frischem Gemüse!

Was tun?

 

Mitmachen!

Wo geht´s lang?

 

Am Gewächshaus links!

Auf einen Blick

FAQ

Wie funktioniert das Gärtnern bei Mundwerk?

Bei Mundwerk werden verschiedene Gartengrößen angeboten:

  • XS-Garten: 25 m²
  •  S- Garten: 45 m²
  •  M- Garten: 80 m²
  •  L- Garten: 120 m² (auf Anfrage)

Alle Gärten sind inklusive Pflanz- und Saatgut, bereitgestelltem Arbeitsgerät und Hilfmitteln. Dein Garten kann frei von dir gepflegt und beerntet werden.

Zusätzlich stehen jedem Gärtner rund 100 m² Gemeinschaftsfläche mit Gewächshaus, Freiland für Wintergemüse, Kompost, Treffpunkt und vielem mehr zur Verfügung. Möchtest du ausführlichere Informationen, klicke bitte hier.

Was ist die Grundidee von Mundwerk?

Auf dieser Fläche soll nicht einfach nur Gemüse "produziert" werden. Natürlich wollen wir alle das Jahr über satt werden aber das werden wir vor allem dann, wenn andere auch satt werden.

Deswegen gibt es auf der Fläche Bereiche, die unseren tierischen Nachbarn vorbehalten sind. Dazu gehört ein kleiner Teich für unsere Erdkröten und wasserbewohnende Insekten genauso wie der Blühstreifen mit Futterpflanzen für Bienen und Hummeln. Wo es Insekten gibt, da gibt es auch Vögel und Igel. Die helfen uns dann wieder bei der Regulierung von Schädlingen wie z. B. den Schnecken oder Mäusen.

Was bedeutet Gemeinschaftsfläche?

Die Gemeinschaftsflächen mit dem Gewächshaus, der Freilandfläche für Wintergemüse, dem Kompostplatz, Kräuter- und Blühanlagen, Treffpunkt für Workshops und zum Ausspannen stehen jedem Teilnehmer zur Verfügung.

Die Flächen werden von allen gepflegt und genutzt, deine freiwillige Mithilfe ist wichtig. Die Arbeit wird ebenso wie die Ernte geteilt. Pro Garten stehen jedem Teilnehmer zusätzlich rund 100 m² Gemeinschaftsfläche zur Verfügung.

 

Was mache ich mit meinem Garten im Urlaub?

Wir Mundwerker sind eine kleine aber stetig wachsende Gemeinschaft. Jeder kann jedem helfen, Ernte kann getauscht werden oder das Bewässern für den Nachbarn übernommen werden. Solltet ihr länger abwesend sein oder unerwartet ausfallen, übernimmt das Mundwerk-Team. Sprich uns an, wir haben immer ein offenes Ohr und finden eine Lösung!

Was finde ich bei Mundwerk?

Für jeden Gärtner steht sowohl eine "private" Fläche zur Verfügung als auch eine große Gemeinschaftsfläche. Durch diese Kombination wird im Gewächshaus die Saison verlängert und im Freiland der Wintervorrat für alle zur Verfügung gestellt. Es kann daher eine fast ganzjährige Versorgung erzielt werden. Was in unseren Gärten aus Platzmangel nicht wachsen kann, gedeiht auf dem Nachbarfeld und kann von unserem Biobauern aus dem Hofladen zum fairen Preis erworben werden.

Die Ernte teilen, wirft die Frage auf: Was ist genug für mich?

Die Arbeit teilen, lässt uns mehr Zeit, unserem - zumeist überfülltem - Zeitplan gerecht zu werden.

Eine Gemeinschaft stützt und fordert zugleich!

Wer beteiligt sich an dem Projekt?

Bei Mundwerk kann jeder Interessierte teilnehmen. Du brauchst keine Vorkenntnisse über das Gärtnern oder spezielles Wissen. Alles Organisatorische rund um den Garten wird für dich erledigt.

Zudem bietet Mundwerk den Bewohnern des Haus Eckel, als Teil der Behindertenhilfe - BHH Sozialkontor, eine Möglichkeit zur Teilnahme die rege angenommen wird. Eine Zusammenarbeit mit der Flüchtlingshilfe Buchholz und Eckel besteht ebenfalls. Für Flüchtlinge wird eine Garten-Patenschaft von Mundwerkern übernommen und bietet Integrationsraum.

So ist die Gartenlandschaft Mundwerk nicht nur ein ökologisches sondern auch ein soziales Projekt!

Was ist im Jahresbeitrag für den Garten enthalten?

Der Preis des Gartens ist nach den Größen gestaffelt. Dabei beinhaltet der Preis alle Pflanzen von namhaften ökologischen Betrieben sowie aus eigener Vorzucht und Saatgutgewinnung, Bio-Saatgut, Steckzwiebeln, Arbeitsmaterial und ganz viel gratis Know-How.

Zudem ist die Gemeinschaftsfläche pro Garten von rund 100 m² mit Gewächshaus, Freiland für Wintergemüse, Mulch- und Gründüngerflächen, Kompostplatz, Bereitstellung von Mist und selbsthergestellten Pflanzenjauchen zum düngen und pflegen und vieles mehr inklusive.

Um die jährlichen Investitionskosten für die Bereitstellung eines Gewächshaus, Wasser, Strom für den Wildzaun, Hilfmittel wie Spezialerde, Wintervlies, Rankhilfen usw. zu decken, steht ein Materialkostenanteil von 80,--€ pro Jahr an.

Dafür fehlt es dir beim Gärtner an nichts und es gibt kein "Kleingedrucktes" im Pachtvertrag zu lesen!

Wieviel Zeit braucht mein Garten?

Die Zeit die dein Garten in Anspruch nimmt hängt von dessen Größe ab sowie von der Anzahl der Personen die ihn gemeinsam bewirtschaften. Bitte folge diesem Link, wir haben eine grobe Übersicht am Beispiel eines S-Gartens zusammengestellt.

Für die Gemeinschaftsflächen stehen Arbeitseinsätze an, die mit ungefähr 15 Stunden pro Jahr gedeckt sind. Es gibt regelmäßig etwas zu tun, das reicht von "Steine sammeln" zum Kräuterspiralen bauen über "Jungpflanzen pikieren" bis zur "Pflanzaktion auf der Gemeinschaftsfläche", wenn eine Lieferung Wintergemüse kommt. Wir setzen auf Freiwilligkeit und Ehrlichkeit, denn eine gegenseitige Unterstützung ist bei solch einem Projekt unerläßlich! Jede helfende Hand zählt.

Der Supersommer 2018

 

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