Gemüse wächst nicht im Supermarkt
Was tun, war da die Frage? Und dieses Projekt ist unsere Antwort. Nun bieten wir Mundwerker im vierten Jahr unsere Gemüsegärten und vieles mehr zum selbst Gärtnern, Ernten und Mitentscheiden an.
Wir sind eine wachsende Gemeinschaft vom Biobauer bis zur Geologin, vielen klugen Köpfen und helfenden Händen. Dieses Selbstversorgerprojekt bietet Allen, die Freude am Gärtnern haben, ihrem Gemüse beim wachsen zusehen möchte oder sich mit der Frage beschäftigt, woher unser Essen eigentlich kommt, den passenden Raum zum Wirken und Wachsen lassen.
Hier kannst du eine eigene Gartenfläche zum Gemüseanbau pachten. Alles was dafür benötigt wird, gibt es vor Ort. Die Gemeinschaftsflächen mit Folientunnel, Gemeinschaftsräumen u.v.m. sind inklusive. Auf den Gemeinschaftsflächen bauen wir das Wintergemüse an, es entsteht Kompost und Dünger aus Kreislaufwirtschaft und es wachsen Blüten für Bienen und Wildinsekten. Die Freiflächen mit unserem Treffpunkt laden zum grillen, relaxen und klönen ein.
Wofür gibt´s diese Gemeinschaftsflächen?
Genau dafür! Frische Ernte vom Feld noch bis in den Februar hinein.
Dafür pflanzen und pflegen wir alle gemeinsam im Sommer. Bis zur nächsten Saison kann dann jeder von unserem Gemüse ernten.
Und natürlich auch für unsere tierischen Mitbewohner! In unseren Blühstreifen werden bis in den Spätherbst Insekten und Vögel satt. Als Ruhe- und Nistplatz kehren auch seltene Feldbewohner zurück.
Ab März geht´s wieder los!
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Lecker Kaffee für aufgeweckte Pflanzen
Wat den Eenen sin Uhl', ist den Annern sin Nachtigall..., sinnierte bereits Fritz Reuter vor über 100 Jahren. Mutter Natur wirtschaftet wohl schon seit Anbeginn aller Zeiten so. Kurz, Müll ist eine Erfindung unserer Zivilisation.
So kamen wohl auch Petra Rolf, Inhaberin und CafeéFee am Bahnhof Buchholz i.d.N., und Eike Seidel, Teilnehmer und Mitbegründer von Mundwerk, ins Gespräch.
"Die Gelegenheit beim Schopfe packen!", hieß es dann für Eike beim morgentlichen Kaffee trinken. Kaffeesatz ist ein wertvoller Rohstoff!
Seit Saisonbeginn 2018 recyceln wir den Kaffeesatz vom BahnhofsCaFeé und stehen damit in einer echten win-win-Situation: weniger Abfälle im Cafeé und mehr Futter für unsere Regenwürmer und damit für unsere Pflanzen!
Mit dem Kaffeesatz verfeinern wir z. B. unseren Kompost, streuen die Beetflächen ein oder markieren unsere Saatreihen.
